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吃蘑菇有什么好处和害处

时间:2020-06-07 12:08:41 /人气:638 ℃
吃蘑菇有什么好处和害处

来自花生十七的回答:

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来自大野瘦子的回答:

好处:

1、蘑菇里的营养有助心脏健康,并能增强免疫力。

2、蘑菇不同于其他的蔬菜和果品,其中的维生素D含量很是丰富,有益于骨骼健康。

3、蘑菇的抗氧化能力很强可以有效的延缓衰老

坏处:

蘑菇为发物,故对蘑菇过敏的人要忌食,蘑菇的生长环境很杂,有的环境容易有重金属超标(特别人工种植的),人体摄入重金属是很有害处的。

蘑菇广泛分布于地球各处,在森林落叶地带最为丰富。食用蘑菇是理想的天然食品或多功能食品。迄今为止在全世界食用最多的食用蘑菇,学名为双孢蘑菇,通称为蘑菇。

别名:蘑菇又名双孢蘑菇、白蘑菇、洋蘑菇、蒙古蘑菇、蘑菰、肉菌、蘑菇菌。

各地区对蘑菇的名称有所不同,但蘑菇一名比较通用。 蘑菇营养丰富,富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分,是一种高蛋白、低脂肪的营养保健食品。

经常食用蘑菇能很好地促进人体对其他食物营养的吸收。春季养生很适合吃蘑菇补充身体营养。

来自llf573666439的回答:

  好处多于坏处:  功效:一:益气开胃,久病虚羸及老人小儿体弱者;二:托痘疹;三:抗癌;四:降血糖。五:与葱白儿同食可以促进血液循环。  适宜于老年人、糖尿病、白细胞减少症、传染性肝炎、高脂血症、维生素B2缺乏症等患者食用。  1、美味   蘑菇存在除了酸甜苦辣咸以外的第六种味道——美味。当它们与此外食品一路同化烹饪时,风味极佳,是很好的“美味补给”。  2、热量低   蘑菇里的营养有助心脏健康,并能增强免疫力。每餐蘑菇的热量概况只有20大卡,比吃年糕之类的热量少多了。  3、维生素D丰富   蘑菇不同于其他的蔬菜和果品,其中的维生素D含量很是丰富,有益于骨骼健康。  4、抗氧化   蘑菇的抗氧化能力很强可以有效的延缓衰老  5维生素A宝库   蘑菇所含蛋白质高达30%以上,每100克鲜菇中的维生素C含量高达206.28毫克,而且蘑菇中的胡萝卜素可转化为维生素A,因此蘑菇又有“维生素A宝库”之称。有的蘑菇中纤维素含量也超过一般蔬菜,能有效防止便秘。  坏处就是毒蘑菇的害处比较大。  还有就是蘑菇为发物,故对蘑菇过敏的人要忌食;这对于肿瘤患者的影响似乎与现代研究结论(有利于提高机体免疫功能等)相左。笔者认为古人经验也应参考,故肿瘤患者对蘑菇的食用应持谨慎态度。

来自金丝猴19800216的回答:

益处是蘑菇中含有氨酸酶,有助于降低血压和降血脂作用,还具有预防和治疗癌症的作用。降低脑血管硬化的风险。负面作用是蘑菇性滑,有腹泻者要慎食。

来自比佛BEFORE的回答:

好处是增进食欲、通便排毒、镇静镇痛,坏处是一次性吃太多会引起中毒。


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